2021/02/17 10:19:16 编辑:李老师 来源:网络整理 手机版 挑选学校
饮水要思源,吃饭当节俭;粒粒盘中餐,皆是辛苦换。以下是小编为大家整理的关乎《厦门兴才职业技术学院食堂可以打包吗》的相关信息,仅供参考。
厦门兴才职业技术学院占地300亩;设有4个教学单位,开设26个高职专业;有教职工300多人,全日制在校生6000多人。
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食堂的饭菜为什么那么便宜?
餐饮业本身利润很高。大学餐厅价格低有两个原因。一是学生在走向社会之前没有钱也没有收入。因此,大多数在大学食堂卖米的人,不是一次赚大钱,而是要求便宜的顾客。二是国家必须对大学给予补贴。食堂摊位的价格租赁成本一定要比外面的商家便宜得多,而且饭菜的价格自然会降下来。
的美食
1.七星鱼丸
七星鱼丸是福州的传统小吃。七星鱼丸常以鳗鱼或马蛟鱼加上等薯粉制成,内包精调过的猪肉馅。其特点是将鱼丸下入高汤,熟后能自然膨胀,色泽雪白晶莹,形似核桃。盛入碗中,颗颗漂浮汤面,再撒上点葱花,甚是清雅好看。盛上一颗轻轻咬破,顿感内馅醇香,外皮韧脆,十分鲜美。
2.炖罐面线
炖罐面线吃法与众不同。面线煮好后先捞入碗中,卤料则在另外一个小炖罐里上笼蒸熟,有羊肉炖罐、排骨炖罐、鸡肉香菇炖罐和猪脚炖罐等。炖罐配料讲究,在笼内靠慢火蒸得烂熟、喷香。店家根据顾客的选择,掀开蒸笼,取出滚烫的炖罐,连肉带汤倒入面线碗里,迅速加入料酒,味精等,即可食用。不同的炖罐风味各异,十分耐人品尝。
3.锅边糊
福州锅边糊的烹制方法奇特有趣。用大勺将磨成糊状的米浆沿锅边倒入滚沸的高汤中,未及流入锅底,米浆便被烫熟、凝结,这就叫“锅边”。此时,用锅铲迅速将其铲入锅底,“锅边”便成片状在汤内漂浮,然后再加进肉丝、海蛎、序菜、香葱等配料,便可食用。尝上一口,便觉“锅边”香嫩,其汤鲜美无比。
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