2021/03/06 09:15:16 编辑：吴老师 来源：网络整理 手机版 挑选学校
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食堂的美食
糯米烧麦
福州的糯米烧麦与北方烧麦风味迥异，其原因是馅的调制有所不同。先将瘦猪肉、虾干、香菇和福建笋干煸炒之后，加入绍酒、骨汤等调料，再掺进熟懦米拌成粘馅，然后用上等面粉制皮，包成精巧的花瓶状。瓶口用红色肉丝或黄色小虾干点缀，如同花蕾，造型十分雅致，福州檑米烧麦皮薄馅香，鲜美可口。
肉粥
肉粥是福州的传统小吃，配料极其讲究，除糯米之外，还配有猪肉、虾干、花生仁、香菇、葱?、胡椒粉，同时调入虾油、绍酒、麻油等。一碗囱粥端至面前，热气腾腾，五颜六色，食之鲜、香俱全，味道特佳。
红八稞
红八稞是福州各种糕裸中的佼佼者，地方风味极浓。红八裸以上等懦米、晚米为主，配之以红枣、花生仁、芝麻、花生油、红糖等，做成糕状后先切成一指厚、手掌大小的菱形，下锅油炸，此时红八稞色泽暗红，油香四溢，吃起来甜软香?，营养十分丰富，不愧是美味佳品。
特色美食
户县软面，面条软滑筋道，加上肉粒、西红柿炒鸡蛋、豆干、白菜、韭菜、豆芽等，面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起，浓郁诱人！除了软面还有各种盖浇面、扯面等，极具陕西面食的特色。
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